Nous accompagnons ainsi nos clients, publics (État, collectivités territoriales et leurs groupements) et privés (sociétés spécialisées en restauration collective) dans les domaines variés suivants :
- Commercialisation de systèmes de paiement comme les titres-restaurants ;
- Exploitation d’équipements publics de loisirs, de centres d’hébergement ;
- Fonctionnement institutionnel : répartition des compétences, création et gestion des offices de tourisme ou de structures dédiées à l’amélioration de l’attractivité des territoires ;
- Organisation et gouvernance : définition des modes de gouvernance, gestion des ressources humaines ;
- Fonctionnement et relation avec les usagers : principes du service public, tarification différenciée, etc. ;
- Problématiques contractuelles : passation et suivi d’exécution des contrats relatifs à la création ou à l’exploitation des équipements (concessions et marchés publics).
